2 Porcje | Czas przygotowania 15 min
SKŁADNIKI
4 sztuki / upieczonych buraków
1 łyżka / klarowanego masła
15 g / masła
200 ml / jogurtu koziego
1 łyżka / octu winnego
Sól, pieprz
SPOSÓB PRZYRZĄDZANIA
Pieczone buraki (można użyć gotowych) kroimy w grubą kostkę i wrzucamy do rondla na rozgrzane masło klarowane. Dodajemy sól, pieprz i ocet winny. Smażymy ok. 10 min.
Tak podsmażone buraki zaczynamy blendować. Dodajemy masło, jogurt kozi i blendujemy na jednolitą masę. Jeżeli trzeba to doprawiamy
jeszcze solą i pieprzem.
